Resep Wedang Ronde Khas Jogja
Resep Wedang Ronde Khas Jogja - Mau minumah enak, gurih, dan lezat sekaligus dapat membuat badan anda terasa hangat, nih ada satu resep baru yang dapat anda jadikan akternatif disaat mencari sebuah minuman. Resep tersebut adalah Resep cara membuat wedang ronde khas Jogja. Selain membuat tenggorokan terasa hangat wedang ronde juga memiliki banyak manfaat karena memiliki sari jahe yang memiliki banyak khasiat didalamnya.
Wedang ronde biasanya dinikmati dimalam hari sambil nongkrong di pinggir jalan bersama dengan teman-teman. Tentunya bagi anda yang hobi berwisata dimalam hari untuk mencari kuliner nikmat dan praktis, tentu saja menjadikan wedang ronde sebagai pelengkap pastinya akan terasa sempurna. Apalagi dalam pembuatannya sendiri Wedang Ronde hanya terbuat dari bahan-bahan yang tak mengandung zat kimia.
Nah bagi anda yang tertarik untuk mencoba untuk membuat wedang ronde khas jogja ini, kali ini kami akan sampaikan resep cara membuat wedang ronde khas Jogja yang dapat anda buat sendiri dirumah. Adapun resepnya adalah sebagai berikut :
Bahan Untuk Ronde :
150 gr tepung ketan
1/4 sendok teh garam
135 ml air matng hangat
Pewarna hijau (Jika diperlukan)
Pewarna merah (Jika diperlukan)
Bahan Untuk Isi Wedang Ronde :
50 gr kacang tanah (sudah dikupas), goreng sangrai
25 gr gula pasir
1/8 sdt garam
Wedang Jahe :
2.000 ml air
400 gr gula pasir
400 gr jahe, dibakar, lalu digeprak/digepengkan
1 sdt garam
4 lbr daun pandan
6 btg serai, digepengkan
Bahan Pelengkap :
200 gr kolang-kaling rebus, diiris kecil-kecil
3 buah roti tawar hilangkan kulitnya, potong kotak-kotak
25 gr sagu mutiara merah
Cara Membuat Wedang Ronde :
1. Isi Wedang Ronde :
Blender campuran kacang tanah saat masih hangat, gula pasir, dan garam sampai berbentuk menjadi butiran kecil-kecil tidak terlalu halus, kemudian sisihkan
Bahan Ronde, campurkan tepung ketan dan garam kemudian aduk hingga merata dan tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mulai kalis.
Pisahkan adonan dalam tiga bagian, dan berilah warna berbeda disetiap adonannya, jangan lupa aduk hingga merata
Ambil adonan ronde secukupnya, lalu pipihkan dengan tangan dan beri isi secukupnya
Bentuk adonan menjadi bulat
Masak air hingga mendidih dan masukkan bola Ronde yang sudah dibuat dan rebus hingga bola ronde tersebut mengapung
2. Bahan wedang jahe :
Campurkan air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan serai rebus bahan tersebut dengan api kecil sampai mendidih dan keluar aroma harum.
Cara menyajikan, masukan bahan isian ronde dan pelengkapnya kedalam mangkok, lalu tuangkan kuah ronde ke dalam mangkok, nikmati selagi panas
Sajikan ronde disaat panas.
Nash itulah resep cara membuat wedang ronde khas Jogja yang dapat kami sampaikan, semoga bisa menjadi informasi yang pas untuk anda yang ingin mencoba membuat sebuah wedang hangat untuk menemani harian anda. Jangan lupa simak pula resep membuat Keripik Tempe Renyah untuk menemani menu makan anda.
